2019年全球目標青年高峰會(The Global Gaols Summit)1月20號到22號在馬來西亞吉隆坡舉行 ，今年的活動，有800多名來自全球15到30歲的青少年申請，最後，只有26國約120名參與者被接受。明道中學國際部五名學生李章瑗、 吳婕語、賴詩樺、唐翊桓及李尚耘是會場中最年輕的學員，更是代表台灣的唯一參與者，他們不但是明道中學代表，更是代表我國的青年大使。寶寶副食品高峰會中，明道中學小組獲評為最佳政策計劃第二名，令人激勵與感動！
2019年全球目標青年高峰會，由STUDEC International與YouthNow合作舉辦，YouthNow是由聯合國人居署贊助的組織。這兩個組織都致力於串聯國際參與者，專注於更大目標的活動，幫助世界變得更好。
全國目標青年高峰會鼓勵所有參與者以英語作嬰兒副食品為共同語言進行溝通交流。明道學生是最年輕的參與者，與來自全球的傑出大學生、年輕專業人士一起工作，彼此交流激盪，思索如何採取行動改變世界寶寶粥，擺脫人類面臨的威脅。
萬一寶貝在食用寶寶副食品的時候真的發生大過敏，比如說全身發紅、大範圍蕁麻疹，嘔吐好幾次，或者腹瀉有血絲等等，可以跟醫師討論，通常兇手都是「牛奶、雞蛋、黃豆、海鮮、堅果、小麥」這六種食物其一。如果是吃太大量，可以先暫停兩週，兩週後再吃一口看看。如果吃一口也大失敗，只好先放棄此食物，等寶寶一歲以後再說。但爸爸媽媽真的不用太害怕發生過敏症狀時，抓不到引起過敏的食物元兇。在一般情形下，這樣的少量多樣化飲食，就算有不適應，也只會發生輕微的症狀，比如說少許皮膚疹子、輕微的肛門周圍小紅疹等等，這些情形都不需要太在意，畢竟下次吃到同樣食物，又是幾天以後了。如果症狀越來越改善，表示耐受性慢慢在建立，如果過敏越演越烈，也只好放棄，等寶寶一歲以後再說。假如給寶寶連續好幾天吃同樣的食物，容易讓腸胃道免疫系統無法負荷，進而誘發過敏反應。以前在門診，就聽到很多媽媽詢問，孩子只是吃米糊兩三天就過敏，接著試每一種食物都是吃三天後過敏，害她心中充滿了挫敗感，不知道要怎麼繼續吃。其實，如果少量多樣化，一天只吃個一兩口，搭配其他食材也是少量的吃，就不會發生這種事情了。以免疫學的概念而言，少量多樣化的免疫訓練，也是母乳寶寶不容易過敏的原因之一，因為「媽媽吃甚麼，母乳中就有甚麼，而且少量而多樣化」。
除了與國際青年活動家交流，活動安排精彩講座，討論技術創新、氣候變化、創建非政府組織以應對社會資源分配不公平，以及如何擁有健康的飲食與清潔的水，如何良好運用土地。雷蒙-麥格塞塞獎(亞洲諾貝爾獎)得主Butet Manurung蒞臨高峰會致詞，談到她在印度尼西亞教育原住民的經歷，並引導學員思考：現代生活模式是否真的優於原住民部落極簡主義生活?
學生在活動中熱烈發言，與來自全球26國學生，各就不同領域觀點進行探討，明道中學李章瑗同學表示，全球目標青年高峰會讓學員深入瞭解不同國家的教育和文化。在團體合作中，更發現彼此的年齡差距並不是距離，反而讓大家更懂得尊重。無關年齡、文化、性別，只要勇於嘗試、勇於發聲，都能有精彩的收穫！
爸爸媽媽一定要到的嬰兒副食品餵食注意事項，在餵食寶貝吃副食品的時候，不要一邊吃一邊擦嘴巴，可以想像一個自己在用餐的時候，吃得正開心，旁邊一直有人幫你擦手擦嘴巴，時間一久你可能就不想再吃，也沒有興致，還有千萬不要將副食品放在奶瓶裡餵食，有些爸爸媽媽會想說把米精貨米糊，或者其他比較稀的食物泥直接放進奶瓶餵，雖然這樣爸媽會比較輕鬆，但是很容易造成寶寶過量進食，這樣是無法訓練到他的吞嚥與咀嚼功能的，另外吃飯就是要開開心心，不應該勉強寶貝，爸爸媽媽不用有太多壓力，本來就不應該逼著小孩吃，就沒有說一定要全部吃完，因為小孩的飯量本來就還不是很固定，另外餵食的時候可以播一些能讓寶寶心情舒緩的音樂，在寶寶吃的很好的時候，可以適時給予臉部表情的回饋與鼓勵，這時候就不要一直滑手機，你對寶寶的關注也會影響到他願不願意認真吃完，小嬰兒也是會感受到氛圍的，如果你一直罵他，他就會感受到壓力，在這樣的情況下可能就會比較不喜歡吃副食品囉！
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